MENU
Transport firmowy browaru Genossenschaftsbrauerei Breslauer Gast- und Schankwirte GmbH

Dodał: PP° - Data: 2007-05-29 23:15:36 - Odsłon: 4685
Lata 1907-1922


Genossenschaftsbrauerei Breslauer Gast- und
Schankwirte GmbH
(1907 - 1922)
Bürgerliches Brauhaus Breslau GmbH (1922 - 1923)
Bürgerliches Brauhaus Breslau AG (1923 - 1945)
Browar Mieszczański (1945 - 1997)


Browar został zbudowany w 1894 roku jako "Brauerei Alter Weinstock". Inwestorem był karczmarz Robert Hein, właściciel karczmy i browaru "Alter Weinstock" przy ulicy Oławskiej. Za stronę techniczną przedsięwzięcia odpowiedzialny był mistrz piwowarski Carl Schlegel, pracujący wcześniej w browarze Maxa Fulde na Zakrzowie. [piwowar, Andrzej Urbanek]

  • /foto/8431/8431001m.jpg
    1895 - 1905
  • /foto/5679/5679050m.jpg
    1900
  • /foto/5423/5423316m.jpg
    1923
  • /foto/6919/6919455m.jpg
    1923 - 1945
  • /foto/3680/3680824m.jpg
    1979
  • /foto/3679/3679370m.jpg
    1989
  • /foto/3679/3679375m.jpg
    1989
  • /foto/331/331925m.jpg
    1999 - 2000
  • /foto/40/40546m.jpg
    2000 - 2005
  • /foto/8431/8431307m.jpg
    2002
  • /foto/8431/8431312m.jpg
    2002
  • /foto/8431/8431314m.jpg
    2002
  • /foto/8428/8428663m.jpg
    2002 - 2003
  • /foto/8428/8428685m.jpg
    2002 - 2003
  • /foto/8428/8428692m.jpg
    2002 - 2003
  • /foto/8428/8428713m.jpg
    2002 - 2003
  • /foto/8428/8428719m.jpg
    2002 - 2003
  • /foto/8428/8428722m.jpg
    2002 - 2003
  • /foto/8428/8428725m.jpg
    2002 - 2003
  • /foto/8428/8428728m.jpg
    2002 - 2003
  • /foto/8428/8428731m.jpg
    2002 - 2003
  • /foto/8428/8428734m.jpg
    2002 - 2003
  • /foto/8428/8428736m.jpg
    2002 - 2003
  • /foto/8431/8431324m.jpg
    2002 - 2003
  • /foto/8431/8431321m.jpg
    2003 - 2004
  • /foto/9176/9176099m.jpg
    2004
  • /foto/9176/9176106m.jpg
    2004
  • /foto/9/9116m.jpg
    2004
  • /foto/10/10595m.jpg
    2004
  • /foto/10/10708m.jpg
    2004
  • /foto/10/10709m.jpg
    2004
  • /foto/12/12864m.jpg
    2004
  • /foto/29/29446m.jpg
    2004
  • /foto/39/39136m.jpg
    2005
  • /foto/39/39137m.jpg
    2005
  • /foto/86/86484m.jpg
    2006
  • /foto/86/86485m.jpg
    2006
  • /foto/87/87340m.jpg
    2006
  • /foto/87/87341m.jpg
    2006
  • /foto/87/87342m.jpg
    2006
  • /foto/87/87343m.jpg
    2006
  • /foto/87/87347m.jpg
    2006
  • /foto/87/87852m.jpg
    2006
  • /foto/95/95404m.jpg
    2006
  • /foto/242/242510m.jpg
    2008
  • /foto/268/268181m.jpg
    2009
  • /foto/305/305202m.jpg
    2009
  • /foto/305/305208m.jpg
    2009
  • /foto/3633/3633465m.jpg
    2010
  • /foto/3633/3633653m.jpg
    2010
  • /foto/413/413297m.jpg
    2011
  • /foto/3921/3921821m.jpg
    2013
  • /foto/4546/4546217m.jpg
    2013
  • /foto/4498/4498011m.jpg
    2014
  • /foto/4498/4498321m.jpg
    2014
  • /foto/4748/4748252m.jpg
    2014
  • /foto/5002/5002582m.jpg
    2014
  • /foto/5002/5002584m.jpg
    2014
  • /foto/5006/5006097m.jpg
    2014
  • /foto/5006/5006122m.jpg
    2014
  • /foto/5038/5038021m.jpg
    2014
  • /foto/5040/5040376m.jpg
    2014
  • /foto/5896/5896541m.jpg
    2016
  • /foto/6519/6519378m.jpg
    2016
  • /foto/6519/6519380m.jpg
    2016
  • /foto/6519/6519980m.jpg
    2016
  • /foto/6522/6522117m.jpg
    2016
  • /foto/6522/6522121m.jpg
    2016
  • /foto/6522/6522123m.jpg
    2016
  • /foto/6522/6522126m.jpg
    2016
  • /foto/6522/6522134m.jpg
    2016
  • /foto/6522/6522137m.jpg
    2016
  • /foto/6123/6123964m.jpg
    2016
  • /foto/6139/6139801m.jpg
    2016
  • /foto/10407/10407132m.jpg
    2016
  • /foto/7420/7420678m.jpg
    2018
  • /foto/7582/7582308m.jpg
    2018
  • /foto/10793/10793973m.jpg
    2024
  • /foto/10793/10793982m.jpg
    2024

www.allegro.pl

Poprzednie: Etablissement Paula Scholtza (dawne) Strona Główna Następne: Etablissement Paula Scholtza (dawne)


wito | 2007-05-30 13:57:36
Ab imię jego Hubenstr. 44.
piwowar, Andrzej Urbanek | 2009-11-27 19:57:28
Czy jest jakiś dostęp do oryginału tego zdjęcia?
esski | 2009-11-27 20:46:56
Oczywiscie ze dostep jest , oryginal ma sie dobrze, za jakies 100 moze 150 zlociszy mozesz byc wasc wlascicielem tego obrazu.
piwowar, Andrzej Urbanek | 2009-12-03 06:09:17
Jeżeli tak, to wchodzę chętnie w ten interes i proszę o kontakt. Piszę książkę na temat browarów wrocławskich i jednym z tematów jest właśnie Genossenschaftsbrauerei. Bardzo mi się ten obrazek przyda.
piwowar, Andrzej Urbanek | 2010-07-22 21:41:40
W dalszym ciągu jestem zainteresowany nabyciem tego zdjęcia, albo chociaż dobrego skanu. Piszę książkę na temat browarów akcyjnych Wrocławia i chciałbym ją tym wątkiem wzbogacić.
Przemysław Trawiński | 2014-02-24 00:06:13
Browar wybudowany w 19 wieku przez Roberta Heina, właściciel lokalu we Wrocławiu przy ul. Oławskiej, który wybudował zakład na potrzeb tego lokalu, zatrudniał ok. 100 osób (był to browar średniej wielkości).
piwowar, Andrzej Urbanek | 2014-09-17 20:27:21
Dokładnie to browar ten został zbudowany w 1894 roku jako "Brauerei Alter Weinstock". Inwestorem był karczmarz Robert Hein, właściciel karczmy i browaru "Alter Weinstock" przy ulicy Oławskiej. Za stronę techniczną przedsięwzięcia odpowiedzialny był mistrz piwowarski Carl Schlegel, pracujący wcześniej w browarze Maxa Fulde na Zakrzowie.
maras | 2014-09-17 20:47:35
Cenna informacja, umieściłem ją w opisie obiektu.
piwowar, Andrzej Urbanek | 2014-09-17 22:00:50
W książce o browarach akcyjnych Wrocławia poświęciłem browarowi mieszczańskiemu cały rozdział. Hein zbudował w 1894 roku na peryferiach miasta, przy Hubenstraße 44 (ulica Hubska) nowy browar parowy. Od tej pory przy Ohlauer Straße (ul. Oławskiej) znajdowała się karczma z wyszynkiem, natomiast browar „Alter Weinstock” jako zakład produkcyjny znajdował się przy ulicy Hubskiej. Fakt, że Hein jeszcze w starym browarze zatrudniał znanego i cenionego w branży mistrza piwowarskiego Carla Schlegela może świadczyć o tym, że już na ulicy Oławskiej warzono dobre piwa leżakowe i że popyt na nie z czasem przerósł możliwości produkcyjne zakładu. Schlegela udało się zwerbować w 1888 roku z browaru Maxa Fulde w Zakrzowie, gdzie pełnił również funkcję mistrza piwowarskiego. Pracował w browarze „Alter Weinstock” do 1893 roku, kiedy otrzymał ofertę pracy w Dreźnie, gdzie zaoferowano mu funkcję dyrektora technicznego w browarze akcyjnym „Zum Bayerischen Brauhaus”.1 Już w rok później Hein sprowadził go z powrotem do Wrocławia, by powierzyć mu uruchomienie nowego browaru. Tym razem od początku zaplanował budowę nowoczesnego zakładu, wyposażonego w maszynę do produkcji lodu, a więc niezależnego od warunków atmosferycznych. Wykonanie planów budowy oraz wyposażenie techniczne zlecono fabryce maszyn „Germania” z Chemnitz, jednemu z najlepszych i najdłużej działających (od 1811 roku) w branży.2 Schlegel uruchomił browar, lecz tym razem też nie zagrzał długo miejsca we Wrocławiu. Już na początku 1897 roku zaproponowano mu stanowisko mistrza piwowarskiego w Einsiedler Brauhaus, Einsiedel, które objął pierwszego lutego tegoż roku.3 Jego następcą we wrocławskim browarze został Berthold Buchwald.
piwowar, Andrzej Urbanek | 2014-10-02 10:09:15
Jeszcze jedna ciekawostka, właściciele browaru Einsiedler Brauhaus byli jednocześnie właścicielami firmy "Germania", która wyposażyła browar Alter Weinstock. Podczas uruchamiania browaru we Wrocławiu Carl Schlegel musiał im bardzo przypaść do gustu skoro krótko potem zwerbowali go do siebie. Tam też pracował aż do renty. W 1922 roku obchodził uroczyście czterdziestolecie pracy na stanowisku mistrza piwowarskiego. Z tych czterdziestu lat przepracował 25 w Einsiedel, osiem lat w browarze Alter Weinstock we Wrocławiu, z roczną przerwą na "Bayerischer Brauhaus" w Dreźnie i prawdopodobnie sześć lat w browarze Maxa Fulde .
grzesiek | 2014-10-02 21:33:43
Pytanie do opisu pod zdjęciem. Czy wtedy, spółdzielnia mogła być jednocześnie Spółką z o.o.?
piwowar, Andrzej Urbanek | 2014-10-03 10:30:51
To musiało być coś podobnego. „Genossenschaft Breslauer Gast- und Schankwirte, eingetragene Genossenschaft mit beschränkter Haftpflicht = Związek Wrocławskich Restauratorów i Szynkarzy, spółdzielnia z ograniczoną odpowiedzialnością”