Jesteś niezalogowany
NOWE KONTO

Polski Deutsch

      Zapomniałem hasło/login


ä ß ö ü ą ę ś ć ł ń ó ż ź
Nie znaleziono żadnego obiektu
opcje zaawansowane
Wyczyść

 
 
 
  ID: 510042

Restauracja Strehlener Bierhalle (dawna)

Strehlener Bierhalle



Status
Nie istnieje
 
Piwo warzone na ziemi strzelińskiej — zwłaszcza w Wiązowie i Strzelinie — cieszy­ło się przez stulecia lokalnym uznaniem.
Już z początkiem drugiej połowy XIX w. browary w Strzelinie i Wiązowie warzyły coraz częściej i coraz więcej piwa na bawarską modłę, a każde anonsowane w prasie otwarcie w szynkach nowych beczek przyciągało rzesze piwoszy spragnionych wybornego nektaru.
W latach osiemdziesiątych XIX w. upowszechniło się w browarnictwie użycie siły parowej, co przyniosło znaczące zwiększenie ...
Piwo warzone na ziemi strzelińskiej — zwłaszcza w Wiązowie i Strzelinie — cieszy­ło się przez stulecia lokalnym uznaniem.
Już z początkiem drugiej połowy XIX w. browary w Strzelinie i Wiązowie warzyły coraz częściej i coraz więcej piwa na bawarską modłę, a każde anonsowane w prasie otwarcie w szynkach nowych beczek przyciągało rzesze piwoszy spragnionych wybornego nektaru.
W latach osiemdziesiątych XIX w. upowszechniło się w browarnictwie użycie siły parowej, co przyniosło znaczące zwiększenie mocy produkcyjnej browarów. Nowinki technologiczne na tym obszarze wykorzystał i zastosował strzeliński piwowar Robert Jaeckel, otwierając pierwszy w mieście tzw. browar parowy (Dampf-Brauerei). Pierwsze wary uznano za najwyborniejszy nektar Gambrinusa, co pozwoliło Jaeckelowi zdobyć szybko lokalną sławę, a jego piwu należne uznanie. Ów fakt, zdaje się, dodał Jaeckelowi odwagi — już rok później doszedł do porozumienia z Paulem Schneiderem, właścicielem lokalu w kamienicy Żur Kornecke we Wrocławiu, na rogu ulicy Oławskiej i Świdnickiej (vis-a-vis sławnej renesansowej kamienicy Pod Złotą Koroną «In den Goldenen Krone») i otworzył pod jego kierownictwem gustownie urządzoną klasyczną piwiarnię Strehlener Bierhalle, wyposażoną w mechaniczną wentylację. Schneider szynkował początkowo jasne i ciemne lagery ze Strzelina, do których polecał zgodnie ze wskazaniem strzelińskiego piwowara kiełbaski pieczone na ruszcie .
Kilka miesięcy po otwarciu lokalu Jaeckel wprowadził szynk sławnego piwa Salvator warzonego w Strzelinie wedle najlepszych monachijskich re­ceptur, ów trunek trafiał początkowo wyłącznie do Strehlener Bierhalle. Działająca pod bacznym okiem Roberta Jaeckiela piwiarnia już z końcem XIX w. stała się jed­ną z najpopularniejszych we Wrocławiu, oferując oprócz piwa i strawy codzienne koncerty.

[na podstawie książki: Smaki ziemi strzelińskiej]
Pokaż więcej Pokaż mniej
 

  • Data: 1890-1898
    komentarze: 1
    Piwiarnia "Strehlener Bierhalle" mieściła się przy dawnej Ohlauerstrasse1-2. ...
  • Data: 1895-1898
    komentarze: 1
    Piwiarnia Strehlener Bierhalle na pocztówce z datą obiegu - 1898 ...
  • Data: 1897
    komentarze: 0
    Wnętrze lokalu. Na podwyższeniu odbywa się codzienny darmowy koncert, ...
  • Data: 1898-1901
    komentarze: 0
    Piwiarnia Strehlener Bierhalle, która mieściła się przy dawnej ...
  • Data: 1900-1904
    komentarze: 0
    Wnętrze restauracji Strehlener Bierhalle.
  • Data: 1900-1918
    komentarze: 5
    Wnętrze Piwiarni "Strehlener Bierhalle" na pocztówce z datą obiegu ...
  • Data: 1906
    komentarze: 0
    Wnętrze Restauracji pn. Piwiarnia Strzelińska.
  • Data: 1910-1911
    komentarze: 0
    Piwiarnia Strehlener Bierhalle mieściła się przy dawnej Ohlauerstrasse1-2. ...
  • Data: 1910-1914
    komentarze: 0
    Wrocław, wnętrze piwiarni Strehlener Bierhalle.
  • Data: 1914
    komentarze: 0
    Piwiarnia Strehlener Bierhalle.
  • Data: 1914
    komentarze: 0
    Piwiarnia Strehlener Bierhalle.
  • Data: 1915
    komentarze: 0
    Wnętrze.
  • Data: 1915
    komentarze: 0
    Wnetrze Strehlener Bierhalle
  • Data: 1919
    komentarze: 0
    Restauracja Strehlener Bierhalle (dawna)
  • Data: 1921
    komentarze: 0
    Wejscie do piwiarni Strehlener Bierhalle
  • Data: 1924
    komentarze: 0
    Strehlener Bierhalle. Piwiarnia Strzelińska.
  • Data: 1924
    komentarze: 0
    Wejście do piwiarni Strzelińskiej (Strehlener Bierhalle).
  • Data: 1925
    komentarze: 0
    Wnętrze piwiarni Strehlener Bierhalle, która znajdowała się w ...