Historia:
Jan Sikorski, założyciel rodzinnej tradycji cukierniczej, praktykę w zawodzie odbył w Rawiczu w latach 1928-1931 u mistrza Mądrego. Pierwszą własną cukiernię otworzył w roku 1945 przy ul. Jagiellończyka we Wrocławiu. Niedługo potem musiał ją zamknąć jak tysiące prywatnych zakładów w całej Polsce, w ramach walki komunistycznego państwa z kułakami i kapitalistami. W latach 1953-1954 Jan Sikorski pracował we Wrocławskich Zakładach Cukierniczych. W 1956r. podjął się kolejnej próby i otworzył cukiernię przy ul. św. Wincentego, by w 1969 r. w domku jednorodzinnym przy ul. Sokolej 52 otworzyć własny zakład produkcyjny i sklep, który modernizuje obecnie jego syn Lechosław Sikorski wraz żoną Martą.
Za